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嘉兴在线新闻网     2017-10-19 19:04:19     手机看新闻    我要投稿     飞信报料有奖
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记者高华庚报道 为进一步加强小餐饮食品安全监管,锦州市食品药品监督管理局在全市范围内开展了小餐饮质量提升整治工作。此次整治行动至9月底结束。

据了解,此次整治对象针对有固定经营门店且建筑面积小于80平方米,有独立的食品加工操作和就餐场所,通过即时加工制作向消费者提供即时食品的小餐馆、小吃店、小饮品店等食品经营者(连锁经营企业除外)。整治重点区域为学校和幼儿园周边、集贸市场周边、城郊接合部、旅游景区以及农村小餐饮单位。

锦州市此次小餐饮整治提升工作将分调查摸底、全面整治、总结提高三个阶段进行。整治期间,锦州市食品药品监督管理局对无证的小餐饮按照“疏堵结合、标本兼治”原则,实行分类处理,实现“规范一批、提升一批、淘汰一批”。同时,锦州市还将重视小餐饮许可环节实地审查关,对小餐饮单位经营环境“脏、乱、差”现象,存在食品安全隐患的,责令其限期整改,整改后符合要求的予以保留食品经营许可证;对拒绝整改或整改不到位的,依法撤销许可或依法实施相应的行政处罚。

另外,锦州市还将全面开展小餐饮量化分级和风险分级管理工作,严格执行食品安全等级公示,提升消费者理性消费意识;根据食品安全等级状况确定监管频次,实行风险管控,倒逼小餐饮单位进一步提升食品安全主体责任意识,完善和落实管理制度,改善设施设备,规范加工制作行为,提升餐饮食品安全水平。来源新华网)


来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:摄影 记者 冯玉坤    编辑:李源    责任编辑:胡金波
 
 
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